Odšťavňovače: test a recenze 2018. Jak vybrat nejlepší odšťavňovač?

Čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce či zeleniny je skvělým zdrojem vitamínů a vlákniny. Zapomeňte na kupované džusy, když si nyní můžete připravit svou vlastní šťávu z oblíbených plodů. Na pultech obchodů můžete vybírat z bohaté nabídky odšťavňovačů o různém výkonu a s mnoha profesionálními funkcemi. Zajímavou alternativou ke klasickým odšťavňovačům jsou šnekové lisy, které šťávu lisují pomaleji a někdy i efektivněji (vždy záleží na konkrétním produktu). Připravili jsme pro vás přehled těch nejoblíbenějších odšťavňovačů, které můžete nyní zakoupit a doplnit jimi tak svou kuchyňskou linku.

Který typ odšťavňovače je lepší: odstředivý nebo šnekový?

Odstředivé odšťavňovače: přehled recenzí

Sencor SJE 741

Nyní vám představím mého favorita v kategorii odšťavňovačů pro všechny, kdo s odšťavňováním začínají – a tak hledají spolehlivý přístroj za výhodnou cenu. Pokud patříte do této skupiny lidí, nesmí na vašem “seznamu podezřelých” chybět model Sencor SJE 741. Proč? Právě proto, že v sobě kombinuje velmi příznivou cenu a zároveň kvalitní dílenské zpracování a užitkové vlastnosti. Začnu designem, který je nejen moderní a zapadne do všech kuchyní, ale i kompaktní – což ocení všichni – ale hlavně majitelé menších bytů. Samotný přístroj nezabírá tolik místa a v podstavci lze umístit síťový kabel – uskladnění je tak bezproblémové. K designu ještě dodám, že nožičky jsou protiskluzové – mají přísavky, takže vám  odšťavňovač během práce máte pořád hezky na místě. Dobře, nyní velmi užitečná funkce co se týče bezpečnosti. Přístroj je vybaven troji ochranou. Zaprvé lze jej spustit pouze tehdy, jestli všechny díly jsou na svém místě a správně do sebe zapadají. Zadruhé, odšťavňovač se sám vypne, pokud během práce omylem sejmete kryt. Zatřetí, pokud se vám stane, že budete odšťavňovat delší dobu a motor se příliš zahřeje – Sencor SJE 741 se automaticky vypne. Skvělá zpráva pro všechny majitelé myček nádobí – všechny odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí. Na závěr se rychle koukneme na to, jak přístroj oceňují uživatelé. Obecně je to velice oblíbený a kladně hodnocený odšťavňovač. Jako plusy uživatelé často zmiňují:

• tichou práci motoru
• jednoduchost skládání a rozebírání
• dobrou účinnost (dostane ze surovin veliký podíl šťávy)
• vysoký výkon motoru (jeden z uživatelů říkal, že se motor nikdy nezastaví)
• snadné ovládání a mytí

Jako nevýhody bylo několikrát uvedeno to, že se ucpává sítko(musí se třeba po 2 dávkách mrkve propláchnout), pouze dvě rychlosti chodu nebo to, že  “výpust na šťávu je nešťastně nízko, takže pouze na malou skleničku, nikoliv půllitr apod.”

Catler JE 4011

Zde máme další nesmírně oblíbenou a vysoce hodnocenou “odstředivku” – tentokrát je to ale volba pro ty náročnější, kterým nevadí si připlatit a budou akceptovat i cenovku kolem 5000 Kč. Co teda za tu cenu Catler JE 4011 nabízí? Tak zaprvé se výrobce postaral, aby výtěžnost byla co největší. Proto vybavil přístroj výkonným, 1200 Wattovým motorem, který dokáže vyvinout až 13 000 otáček za minutu. Pouze dodám, že na výběr máte celkem 5 stupňů rychlosti – podle druhu ovoce a zeleniny, kterou zrovna zpracováváte. Dále je zde použito kvalitní nerezové síto, s ostřím zpevněným titanem a se stěnami z mikrosíťoviny (výrobce se chlubí, že mikrosíťovina čítá více než 40 000 miniaturních otvorů). Nyní se podívejme, jak tento šikovný odšťavňovač ovládat. Jak jsem už dříve zmínil, Catler JE 4011 nabízí 5 různých rychlosti, které vybíráte otočným kolečkem a aktuální hodnota se zobrazuje na velkém čitelném LCD displeji. Máte rádi i měkké ovoce a zeleninu jako jsou plody jahod, banánů, mango, rajčat – a navíc byste si z nich rádi připravili pyré nebo šťávu s dužinou? To máte štěstí, protože Catler JE 4011 má přídavný disk na výrobu pyré, které si zachovává ve šťávě dužinu bohatou na vlákninu. Využití tak získaného pyré je velmi široké – dětské strava, základ krémových polévek, sals, dipů nebo vynikajících ovocných zmrzlin… Co se mi na tomto odšťavňovači velice líbí je široký plnicí otvor – díky tomu nemusíte krájet všechno na malinké kousky, což dodatečně ušetří čas. V této cenové kategorii jsme si už zvykli na to, že se přístroj rychle a jednoduše skládá a rozkládá. Také samozřejmostí je, že všechny odnímatelné části lze umýt v myčce nádobí. Co recenze a hodnocení? Uživatelé si pochvalují například:

• kvalitní dílenské zpracování
• dobrý výkon
• krásně suchý odpad (jinak řečeno vysoká výtěžnost šťávy)
• nízká hlučnost
• snadná obsluha a čištění

Co uživatelům vadilo:

• kratší přívodní kabel
• vyšší pořizovací cena
• vyšší hmotnost
• pracnější údržba sítka

Philips HR 1832/02

Odšťavňovač Philips HR 1832/02 je vybaven inovativním systémem QuickClean, díky kterému budete schopni vymačkat až 1,5 l šťávy najednou, a to bez nutnosti vyprázdnění nádoby na dužinu. Má kompaktní rozměry a je tak neustále po ruce. Díky příkonu 500 W dokáže velmi rychle odšťavňovat ovoce i zeleninu a funkce Drip Stop zamezuje nechtěnému odkapávání šťávy na pracovní desku. K odšťavňovači Philips je dodávána nádoba na šťávu o objemu 500 ml. Můžete ale použít i svou vlastní sklenici. Jistě oceníte, že všechny odnímatelné díly lze pohodlně umýt v myčce.

Russel Hobbs 20366-56

Další z řady moderních odšťavňovačů – Russel Hobbs 20366-56 – potěší svými profesionálními vlastnostmi. Má elegantní červeno-černé provedení a dvě rychlosti, díky kterým budete odšťavňovat opravdu efektivně. Příkon odšťavňovače činí 550 W a můžete ho použít pro různé druhy ovoce a zeleniny. Jeho výhodou je možnost rychlého plnění, jelikož je vybaven až 75 mm širokým otvorem. Zeleninu či ovoce nemusíte tak krájet na drobné kousky. Nádoba na šťávu má kapacitu 750 ml a na dužinu celé 2 l. Čištění odšťavňovače výrazně usnadňují snadno vyjímatelné ocelové čepele.

Tristar SC-2284

Připravte si každé ráno čerstvě vymačkanou šťávu z ovoce či zeleniny. Skvělým pomocníkem do vaší kuchyně je praktický odšťavňovač Tristar SC-2284, který nabízí dvě rychlosti odšťavňování. Je k dostání v moderním nerezovém provedení (včetně nože a filtru) a doplňuje ho průsvitná nádoba o objemu 500 ml. Tento odšťavňovač má příkon 400 W a lze ho pohodlně rozebrat a umýt. Jeho součástí jsou také protiskluzové nožky, díky nimž dobře drží na pracovní desce, nebo systém zabraňující odkapávání, se kterým se vyhnete případným nečistotám.

Bosch MES 25A0

 

Bosch MES 25A0 v černo-bílém provedení je moderní odšťavňovač, vhodný pro použití v každé kuchyni. Má dostatečný příkon 700 W, který si hravě poradí i s většími kusy ovoce a zeleniny. Disponuje také extra velkým plnícím otvorem a odšťavňování je tak opravdu velmi jednoduché. Bezpečnostní funkce Safety Stop zajistí, že přístroj nespustíte, pokud není kompletně složený. Ve výbavě má protiskluzové nožky, nádobu na šťávu o objemu 1,25 l a nádobu na dužinu s kapacitou 2 l. Během používání můžete volit mezi dvěma rychlostními stupni.

Melissa 16230026

Moderní odšťavňovač Melissa 16230026 ocení každý milovník čerstvě vymačkané ovocné nebo zeleninové šťávy. Motor o příkonu 400 W a hravě si poradí i s tvrdými plody. Odšťavňovač můžete pustit na dva rychlostní stupně o výkonu až 20 000 otáček za minutu. Oceníte velký plnící otvor, takže suroviny nemusíte krájet na malé kousky. Praktická je rovněž pojistka proti přehřátí nebo intuitivní a snadné sestavení přístroje. Jednotlivé kusy odšťavňovače pak velmi snadno vyčistíte. Nádoby na dužinu a šťávu mají kapacitu 1,5 l. Odšťavňovač Melissa zaujme nerezovým provedením s černými detaily.

Šnekové vertikální odšťavňovače

Šnekové vertikální odšťavňovače k lisování šťávy využívají otáčecímu šroub, který se pohybuje velmi pomalu rotačním pohybem a tak vyvíjí jemný tlak, kterým vylisuje to nejlepší ze všech druhů ovoce, zeleniny a dokonce i z čerstvých bylin. Díky pomalému lisování, během kterého nedochází k zahřívání surovin, je zachována chuť všech vložených ingrediencí i jejich živiny. Musíte počítat s tím, že odšťavňování pomocí šnekových vertikálních odšťavňovačů trvá déle oproti odstředivým modelům, ale je podstatně tišší. Proto připravíte pomerančové, jablečné či mrkvové šťávy, které budou mnohem bohatší na aktivní živiny.

Concept LO-7046

S odšťavňovačem Concept LO-7046 můžete dle libosti připravovat ovocné či zeleninové šťávy nebo třeba domácí pesta z bylinek. Je k dostání v moderním nerezovém designu. Během odšťavňování vytváří jenom minimum odpadu a naopak maximální množství džusu. Při práci využívá systém dvoufázového odšťavňování, při němž nejprve drtí a pak ještě lisuje zbývající dužinu. Užitečným příslušenstvím jsou speciální sítka na přípravu koktejlů a studených dezertů. Odšťavňovač Concept je vybaven také pojistkou proti přehřátí a protiskluzovými nožkami pro snadné umístění na pracovní desce.

Guzzanti GZ 020

 

Odšťavňovač Guzzanti GZ 020 perfektně vylisuje šťávu z každé zeleniny i ze všech ovocných plodů. Hodí se též na drcení ořechů či bylinek. Využívá unikátní technologii šnekového lisu a zajišťuje tak pomalé lisování šťávy s maximální výtěžností. I proto mu stačí příkon pouhých 150 W. Profesionální odšťavňovač Guzzanti doplňují dvě nádoby – na šťávu a na dužinu – a obě mají objem 1 l. Drť z lisovaných plodů je průběžně separována a oddělována. Provoz na lisu je tak nepřetržitý, s maximální výtěžností dokonale čisté šťávy. Lis má moderní provedení z nerezové oceli a snadno se čistí.

Tefal ZC500

 

Model Tefal ZC500 je vertikální šnekový odšťavňovač, který si mnozí uživatelé doslova zamilovali. Téměř 80% uživatelů tento produkt doporučuje ostatním. Díky pomalému procesu lisování 300 otáčkami za minutu, naprostá většina živin je ve šťávě zachována. Nedochází k žádnému zahřívání surovin, které by nepochybně způsobilo oxidaci živých látek. Pomalé otáčení lisu napomáhá také k výrazné redukci hluku, který odšťavňovač emituje – maximální hlučnost je 70 dB. Plnicí otvory jsou dost velké, aby většina surovin se vtěsnala i bez krájení. Samozřejmě Tefal ZC500 je schopen vylisovat šťávu i z čerstvých bylin. Šťávu můžete mačkat buď do litrové nádoby, nebo přímo do sklenice. Po dokončení lisování se nemusíte obávat otravného kapání šťávy, protože tento lis je vybaven speciálním systémem proti odkapávání. Velice se mi líbí řešení nádoby na odpad, která je externí – to znamená, že ji můžete vyprázdnit kdykoli během lisování (nemusíte přístroj zastavovat a rozebírat). Máte myčku nádobí? Pokud ano, tak filtry, víko a nádoby na šťávu a odpad můžete mýt právě v horním koši myčky. Líbí se mi vysoká výtěžnost šťávy při nízké spotřebě energie – odšťavňovač má příkon pouze 300 W. Je to hezká hodnota oproti některým “odstředivkám” s příkonem 1200 W. Nakonec si řekneme, co o Tefal ZC500 soudí samotní uživatelé. Líbí se jim například to, že přístroj je kompaktní a vejde se i na menší linku v kuchyni. Dále uživatelé si pochvalovali vynikající poměr výkon – cena, tichý chod, minimální spotřebu energie nebo skutečnost, že většina dílů se dá mýt v myčce. Naopak recenzentům vadilo pracnější čištění sítka (nestačí jen opláchnout), občas u tvrdé zeleniny se zasekne nebo neměli důvěru v použité plasty, které se zdály křehké. I přes nějaké ty mouchy se jedná o velice populární vertikální šnekový odšťavňovač na českém trhu.

G21 Perfect Juicer

Šnekový odšťavňovač G21 Perfect Juicer se hodí na lisování čerstvého ovoce a zeleniny. Má nízké rychlost – pouze 80 otáček za hodinu – a i tak dosahuje mnohem větší výtěžnosti než klasické vysokootáčkové odšťavňovače. Zvládá lisovat veškeré druhy ovoce a zeleniny včetně drobných plodů nebo tvrdé kořenové zeleniny. Při přípravě šťávy můžete použít jemné nebo hrubé sítko, a tak si připravit šťávu s menším nebo větším podílem dužiny. Nechybí ani bezpečnostní pojistka, umožňující snadnou manipulaci. Objem nádoby na džus je 1 l a příkon odšťavňovače činí 500 W. Zakoupíte ho v moderním bílém provedení.

Šnekové horizontální odšťavňovače

Sana Juicer EUJ-707

Sana Juicer EUJ-707 by Omega je dnes jedničkou mezi šnekovými horizontálními odšťavňovači díky své kvalitě a všestrannosti. Je jen málo odšťavňovačů, které se můžou pochlubit podobnými parametry a možnostmi. S pomocí toho šikuly dokážete odšťavnit prakticky každou surovinu. Překážkou nejsou ani ty suroviny, které pro jiné přístroje jsou “problematické”. Hovořím zde o bobulovinách (rybíz, angrešt), trávách nebo naťové zelenině. Kromě toho tento nevšední pomocník vám umožní přípravu pokrmů, které normálně odšťavňovače “neumí” – třeba těstoviny, ořechového máslo, dětské přesnídávky, zmrzliny nebo sorbety. Lis tohoto nízkootáčkového šnekového odšťavňovače se pohybuje s rychlostí 70 otáček za minutu – je to opravdu šetrný způsob zpracování surovin, který zaručuje maximální zachování živých složek stravy. “Vedlejším účinkem” pomalého otáčení šneku je i tichý provoz.

Dalším rozdílem oproti běžným šnekovým odšťavňovačům je způsob lisování surovin – v tomto případě se jedná o dvoufázový proces. Výrobce jej vysvětluje následovně: “V první fázi jsou suroviny na hrubo vylisovány a šťáva odtéká přes hrubé síto do sběrné nádoby. Zbylá drť je dále posouvána hlavním dílem směrem k jemnému sítu, kde dochází k druhotnému odšťavňení suroviny. Celý tento systém je propojen, takže šťáva nakonec odtéká jedním otvorem.” Že se jedná o špičkový produkt potvrzují takové “detaily”, jako velký plnící otvor, skleněná nádoba na šťávu, nerezová nádoba na drť nebo stabilizační podložky. Sana Juicer EUJ-707 je vyroben z materiálů. které neobsahují Bisfenol A (BPA) – škodlivou látku, která má negativní účinky na funkci imunitního systému člověka. Nejvyšší kvalitu tohoto šnekového odšťavňovače potvrzují nesčetné recenze, které v 92% jsou velice pozitivní. Pokud o odšťavňování přemýšlíte vážně a chcete jít do toho naplno, Sana Juicer EUJ-707 je horkým kandidátem.

G21 Chamber Horizontal

Elegantní odšťavňovač pro výrobu domácích džusů z ovoce a zeleniny G21 Chamber horizontal si hravě poradí i s drobnými nebo tvrdými plody. O maximální výtěžnost z dodaných surovin se stará unikátní systém Optimal Seal. Ideální přítlak, kterým odšťavňovač působí, vede nejen k dokonale čisté šťávě, ale také k prodloužení životnosti přístroje. Ovoce a zeleninu stačí vložit do 45 mm velkého otvoru, stisknout tlačítko a začít odšťavňovat. G21 Chamber horizontal je snadno rozložitelný a omyvatelný. Příjemným bonusem je zde rovněž zhotovení z ekologických materiálů.

Lis na ovoce a zeleninu Concept LO7055 JUICER

 

S lisem na ovoce a zeleninu Concept LO7055 si během okamžiku připravíte sklenku lahodné šťávy. Dosahuje až o 30 % vyšší účinnosti v porovnání s běžnými odšťavňovači, a to díky pomalému lisování při 86 otáčkách za minutu. Má praktickou konstrukci v podobě šnekového odšťavňovače a šetří místo na pracovní desce. Nádoby na šťávu a na dužinu mají stejnou kapacitu 800 ml. Praktický uzávěr Anti Drip brání nepříjemnému odkapávání při výměně nebo během dolévání. Oceníte také možnost plného rozebrání pro snadné čištění a zaujme i modré LED podsvícení.

Jaké jsou typy odšťavňovačů?

1. Odstředivé odšťavňovače (odstředivky)

Jak fungují? Odstředivé odšťavňovače mají nože, které surovinu rozsekají/rozdrtí. Pak, pomocí odstředivé síly, ve velké rychlosti vymrští surovinu na síto, kde šťáva skrz otvory protéká do cílové nádoby. Jaké jsou jejich silné stránky?

• pracují ve vysokých otáčkách 3 000 – 15 000 za minutu!
• obecně jsou cenově dostupnější – nejlevnější modely pořidíte od cca 700 Kč
• ovoce a zeleninu zpracují rychle
• odstředivé přístroje dávají šťávu s menším obsahem dužiny a hodně napěněnou (některé modely jsou vybaveny systémy pro separaci pěny)
• jsou méně náročné na sestavení, obsluhu a údržbu
• díky těmto vlastnostem patří mezi nejvíce rozšířené a nejprodávanější odšťavňovače v Česku

Jaké jsou jejich slabé stránky?

• jsou většinou poměrně hlučné, lze přirovnat ke hlučnosti mixéru
• rychle se zahřívají – mají omezenou dobu práce v jednom kuse a vyšší teplota negativně ovlivňuje kvalitu šťávy (ztráta části živých enzymů a vitamínů)
• jsou méně účinne v odšťavňování listové zeleniny a neporadí si s ořechy
• dostanou ze suroviny méně sťávy než např. jednohřídelové modely

Jsou skvělou volbou pro ty kdo:

• potřebují rychle zpracovat větší množství ovoce a zeleniny
• nevadí jim větší hluk
• upřednostňují rychlé čištění a snadnou obsluhu
• chtějí ušetřit
• nevadí jim větší množství pěny ve veyrobené šťávě

Jaké jsou nejprodávanější modely v tomto roce? Níže uvedený seznam zahrnuje odstředivé odšťavňovače, které jsou v tomto roce nejoblíbenější. Nevjíce prodávané modely mají také z pravidla nejlepší recenze a hodnocení. Pokud jste rozhodnutí koupit odstředivku, začněte s prozkoumáním těchto 5 modelů.

 

2. Šnekové odšťavňovače (jedno a dvouhřídelové)

Jak fungují? Podobně jako mlýnek na maso. Otočný šnek (většinou z plastu) posouvá vhozené suroviny hlouběji. Čím hlouběji, tím je šnek jemnější. Šnekové odšťavňovače pracují v nízkých otáčkách (40 – 120 za minutu) a surovinu pomalu lisují, ne drtí. Jaké jsou jejich silné stránky?

• tyto modely se téměř nezahřívají, takže jsou šetrnější vůči šťávě plus mohou déle pracovat bez přestávky
• dobře si poradí s listovou zeleninou a dokonce i s tvrdými surovinami jako jsou ořechy
• jsou mnohem tišší
• mají větší výtěžnost než odstředivky
• Jaké jsou jejich slabé stránky?
• surovinu zpracovávají pomaleji než odstředivky
• vyžadují více času a úsilí na čištění
• jsou dražší – ceny začínají na zhruba 1800 Kč

Zvolte šnekový (jednohřídelový) odšťavňovač pokud:

• daváte přednost kvalitní šťávě před rychlostí zpracování suroviny
• hodláte vyrábět menší množství šťávy
• máte rádi hustší džusy (nevadí vám více dužiny)
• máte rádi tiché spotřebiče

Jaké jsou nejprodávanější modely v tomto roce? Pro ty z vás, kdo jste se rozhodli jít do studených odšťavňovačů, máme seznam nejvíce prodávaných modelů v tomto roce. Zahrnuli jsme 7 jednohřídelových přístrojů a 3 dvouhřídelové modely. Díky tomu máte top 10 horkých kandidátů pro váš nastávající odšťavňovač.

 

3. Citrusovače

Jak fungují? Na trhu je najdete v několika variantách:

• Levnější modely mají odšťavňovací trn, který se otáčí oběma směry. Intenzitu odšťavňování regulujeme přítlakem dlaně na citrus. U levných elektrických lisů jsou díly plastové, někdy částečně z nerezové oceli.
• Pak máme modely, u kterých odšťavňovací trn se točí jen jedním směrem. Citrus opět tlačíme rukou anebo vložíme do speciálního kužele a na trn přitlačíme pomocí páky.
• Posléze tady máme lisy, u kterých odšťavňovací trn se neotáčí. Šťáva je lisována pomocí páky a účinnost odšťavnění tedy záleží na konstrukci pákového systému a lisovacích prvků.

 

Už víte, který odšťavňovač je pro vás nejvhodnější?

Odšťavňovač na výrobu domácích šťáv a džusů by měl být co nejkvalitnější. Jedině tak dosáhnete minimálního podílu dužiny ve vylisované šťávě. Některé odšťavňovače nabízejí jako příslušenství různé velikosti sítek nebo mají více rychlostí, čímž lze ovlivnit hustotu finálního nápoje. Oblíbené jsou odstředivé i šnekové odšťavňovače značek Guzzanti, Bosch nebo Philips. Při koupi věnujte pozornost také objemu nádob a dodávaným komponentům, které by měly být ideálně z nerezové oceli. Důležitý je též dostatečně velký plnící otvor. Oceníte i možnost snadného rozložení přístroje a jeho umytí v myčce.

---

Čtěte také:

---

Úvodní foto Stiftelsen Elektronikkbransjen licence Attribution 2.0 Generic Některé produktové obrázky byly zapůjčeny ze serverů Alza.cz a Okay.cz v rámci partnerského programu